Cosecha del Ajo Chilote
Proceso de Cosecha y Recolecci贸n
La cosecha del ajo chilote es un momento crucial en el ciclo de producci贸n. Se realiza cuando los bulbos han alcanzado su tama帽o y madurez 贸ptimos, asegurando la calidad del ajo.
T茅cnicas de Cosecha
Determinaci贸n del Momento 脫ptimo:
La cosecha del ajo chilote se planifica cuidadosamente para coincidir con el punto 贸ptimo de madurez del bulbo. Esto se determina a trav茅s de la observaci贸n de las hojas y la condici贸n del suelo.
Recolecci贸n y Manejo Post-Cosecha:
La cosecha se realiza manualmente o con ayuda de maquinaria. Posteriormente, los bulbos se limpian y se preparan para el almacenamiento o la venta.
Impacto en la Calidad del Producto
Una cosecha bien ejecutada es fundamental para garantizar la calidad del ajo chilote. La atenci贸n en este proceso asegura que los bulbos mantengan su integridad y propiedades, lo que es crucial para su valor en el mercado y su uso en la cocina.